Recetas de invierno
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Recetas de invierno
De la huerta a la mesa
Día 4: Arroz meloso de marisco, Crema Dubarry y Lingotes de chocolate
Para este curso de cocina de invierno hemos seleccionado recetas del frío, pensando en esas largas tardes en las que podemos dedicarnos a hacer pasta fresca en casa o en los días desapacibles que apetece tanto un plato reconfortante. Sin olvidar nuestras verduras y legumbres, en nuestro curso de cocina de invierno encontrarás recetas de dulces, platos de cuchara, propuestas de otras cocinas del mundo y mucho más.
La coliflor es la reina de las verduras de invierno y hemos elegido esta clásica receta francesa para hacerle un hueco en nuestros menús. Hacemos un hueco a un plato mediterráneo, para preparar un plato de arroz meloso. Y completamos las recetas con unos lingotes de chocolate que no vas a parar de repetir en casa.
Atrévete con nuevas técnicas de cocina y disfruta cocinando en buena compañía. Combina recetas clásicas más conocidas con otras más novedosas, con ingredientes que te sorprenderán
Detalles del curso
Fechas: 16 de febrero
Horario: de 19:00 a 21:00
Lugar: Conversa Lavapiés
Plazas: 10
Objetivos:
- Conocer y sacar partido a las verduras y hortalizas de temporada para tus platos
- Conocer nuevas técnicas de cocina
- Conocer técnicas, ingredientes y recetas la cocina internacional
- Aprender técnicas de repostería
Precio: 33€
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Curso práctico
En Escuela de Cocina Conversa nos basamos en la metodología de aprendizaje activo.
Comenzamos con una explicación de los platos que vamos a preparar y los pasos a seguir. Durante la preparación repartiremos las tareas y te enseñaremos las técnicas de cocina para cada receta
Material
El curso incluye todos los ingredientes y material necesario para preparar las recetas. Solo tienes que traer un delantal y un tupper es llevarte lo que hemos cocinado.
Degustación o tupper
Durante el tiempo de preparación y al final del cocinado podrás probar los platos que se preparan junto al resto de participantes. Recuerda traer tu tupper para llevarte una ración a casa.
Los talleres de 1 día incluyen una bebida por participante.
Reserva
Para cancelar una reserva y cambiar tu plaza por otro curso u otra fecha necesitamos que nos avises con un mínimo de 48 horas de antelación.