Jollof Rice: historia, cultura y práctica
Reservas
Jollof Rice: historia, cultura y práctica
con Raquel de La Culpa es del Coulant
Aprende a cocinar Jollof Rice
Este taller propone una aproximación al Jollof Rice como uno de los platos más representativos de África Occidental, explorando su dimensión histórica, cultural y social.
A través de una sesión participativa, los asistentes descubrirán el origen del plato, sus variaciones regionales y su significado dentro de las culturas africanas, combinando aprendizaje teórico con práctica culinaria.
DETALLES DEL TALLER
- Duración: 2 horas y 30 minutos
- Fecha: Domingo 31 de mayo
- Horario: 11:30 – 14:00
- Participantes: máximo 12 personas
Estructura del taller
1. Introducción histórico-cultural
Contextualización del Jollof Rice: origen, evolución, países donde se consume y su relevancia cultural.
2. Parte práctica
Elaboración del plato por parte de los participantes, acompañada de una dinámica participativa (preguntas, curiosidades y reflexión) para reforzar el aprendizaje durante el proceso.
3. Degustación y cierre
Espacio final para degustar el plato elaborado y compartir impresiones.
Materiales
Todos los ingredientes y materiales necesarios para la realización del taller serán proporcionados por la facilitadora (Excepto aceites)
Reservas
Tarjeta regalo para el taller de repostería francesa
Si prefieres puedes comprar una tarjeta regalo para cualquiera de los talleres de repostería francesa, que se podrá canjear en cualquiera de los talleres que convoquemos en el futuro.
Curso práctico
En Escuela de Cocina Conversa nos basamos en la metodología de aprendizaje activo.
Comenzamos con una explicación de los platos que vamos a preparar y los pasos a seguir. Durante la preparación repartiremos las tareas y te enseñaremos las técnicas de cocina para cada receta
Material
El curso incluye todos los ingredientes y material necesario para preparar las recetas. Solo tienes que traer un delantal y un tupper es llevarte lo que hemos cocinado.
Degustación o tupper
Durante el tiempo de preparación y al final del cocinado podrás probar los platos que se preparan junto al resto de participantes. Recuerda traer tu tupper para llevarte una ración a casa.
Los talleres de 1 día incluyen una bebida por participante.
Reserva
Para cancelar una reserva y cambiar tu plaza por otro curso u otra fecha necesitamos que nos avises con un mínimo de 48 horas de antelación.