Dulces navideños: taller de turrón y polvorones
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Dulces navideños: taller de turrón y polvorones
Estas Navidades no pueden faltar los dulces caseros
Aprenderemos a preparar estos dulces indispensables de estas fiestas.
En esta sesión prepararemos distintas recetas de polvorones y turrón con ingredientes naturales. Un taller para recordar el auténtico sabor de la Navidad.
Polvorones de almendras, turrón de coco, chocolate Dubai, turrón de jijona o nuestra receta especial de turrón: de chocolate negro relleno de mazapán casero.
Además veremos cómo trabajar con ingredientes indispensables para estos dulces tan típicos como son la almendra (entera, molida y en harina) y el chocolate para hacer coberturas y turrones.
Detalles
Fecha: sábado 29 de noviembre
Horario: de 11:00 a 13:00
Lugar: Conversa Carabanchel
Plazas: 14
Objetivos:
- Tostado de almendras y harina de almendras
- Ganachés de chocolate y atemperado
- Polvorones de almendras y mantecados
- Turrones tradicionales
- Otras recetas más modernas de turrón y similares.
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Curso práctico
En Escuela de Cocina Conversa nos basamos en la metodología de aprendizaje activo.
Comenzamos con una explicación de los platos que vamos a preparar y los pasos a seguir. Durante la preparación repartiremos las tareas y te enseñaremos las técnicas de cocina para cada receta
Material
El curso incluye todos los ingredientes y material necesario para preparar las recetas. Solo tienes que traer un delantal y un tupper es llevarte lo que hemos cocinado.
Degustación o tupper
Durante el tiempo de preparación y al final del cocinado podrás probar los platos que se preparan junto al resto de participantes. Recuerda traer tu tupper para llevarte una ración a casa.
Los talleres de 1 día incluyen una bebida por participante.
Reserva
Para cancelar una reserva y cambiar tu plaza por otro curso u otra fecha necesitamos que nos avises con un mínimo de 48 horas de antelación.