Día de Canarias - taller de cocina canaria
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Día de Canarias - taller de cocina canaria
COCINA Y DEGUSTACIÓN EN EL MERCADO DE SAN FERNANDO
Celebra el Día de Canarias con una experiencia gastronómica única
Con motivo del Día de Canarias, te invitamos a disfrutar de un taller participativo de cocina canaria en el que tradición, sabor y cultura se unen alrededor de los fogones.
De la mano del chef canario Sebastián Simón, los asistentes podrán descubrir algunos de los platos más representativos de la gastronomía isleña, participando activamente en su elaboración y disfrutando después de una degustación en la plaza del mercado acompañada de una invitación especial a vino canario en el famoso puesto del Mercado de San Fernando, el Perenquén.
Un recorrido por los sabores de Canarias
Durante el taller elaboraremos recetas tradicionales que forman parte de la identidad culinaria del archipiélago:
- Almogrote gomero
- Potaje de berros
- Papas arrugadas
- Mojo rojo y mojo verde
- Escaldón de gofio
- Leche asada
Una experiencia pensada para saborear Canarias a través de sus gastronomía y condimentos, con las recetas más representativas que luego podrás hacer también en casa.
Una experiencia para todos los públicos
El taller está diseñado para que los participantes puedan cocinar, conocer curiosidades sobre la cocina canaria y disfrutar del ambiente festivo del mercado en una jornada llena de tradición y gastronomía.
Detalles del taller de cocina canaria
Fecha única: 27 de mayo
Horario: de 18.30 a 20.30
Duración: 2 horas
Plazas: 12
el precio incluye:
- Taller de cocina en Escuela de Cocina Conversa
- degustación de los platos cocinados en la Plaza del Mercado
- Invitación a una copa de vino canario en el Perenquén
Reservas
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Tarjeta regalo para el taller de repostería francesa
Si prefieres puedes comprar una tarjeta regalo para cualquiera de los talleres de repostería francesa, que se podrá canjear en cualquiera de los talleres que convoquemos en el futuro.
Curso práctico
En Escuela de Cocina Conversa nos basamos en la metodología de aprendizaje activo.
Comenzamos con una explicación de los platos que vamos a preparar y los pasos a seguir. Durante la preparación repartiremos las tareas y te enseñaremos las técnicas de cocina para cada receta
Material
El curso incluye todos los ingredientes y material necesario para preparar las recetas. Solo tienes que traer un delantal y un tupper es llevarte lo que hemos cocinado.
Degustación o tupper
Durante el tiempo de preparación y al final del cocinado podrás probar los platos que se preparan junto al resto de participantes. Recuerda traer tu tupper para llevarte una ración a casa.
Los talleres de 1 día incluyen una bebida por participante.
Reserva
Para cancelar una reserva y cambiar tu plaza por otro curso u otra fecha necesitamos que nos avises con un mínimo de 48 horas de antelación.