Dulces de verano: Repostería del mundo
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Dulces de verano: Repostería del mundo
Dulce verano: un viaje goloso entre cucharas, cremas y postres irresistibles
¡Este verano nos escapamos alrededor del mundo… ¡a través de los postres!
En este taller aprenderás a preparar algunas de las recetas dulces más famosas y deseadas de diferentes países, combinando técnicas sencillas, trucos profesionales y muchísimo sabor.
Contenidos del taller de repostería de verano:
Key Lime Pie – El clásico refrescante de Florida
Una tarta cremosa y cítrica, con base crujiente de galleta y el equilibrio perfecto entre dulce y ácido. Aprenderemos a conseguir una textura suave y un acabado espectacular.
Panna Cotta – Elegancia italiana en versión veraniega
El famoso postre italiano sedoso y delicado. Prepararemos una panna cotta perfecta y veremos diferentes opciones de presentación y acompañamientos de fruta.
Crème Brûlée – El gran clásico francés
La magia de romper la capa crujiente de caramelo no falla nunca. Descubriremos cómo conseguir una crema suave y aromática con un acabado profesional.
Mochis rellenos de helado – Japón en versión divertida
Uno de los postres más virales y sorprendentes. Prepararemos la masa tradicional japonesa y aprenderemos a rellenar nuestros mochis con helado para crear pequeños bocados frescos y originales.
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Detalles del curso
Duración: 1 sesión
Plazas: 12
Objetivos:
- El primer día elaboraremos las bases, cremas, coulis, crujientes y mezclas necesarias para conseguir helados con textura profesional.
- El segundo día será el momento de mantecar, montar, bañar, decorar… y disfrutar de nuestras creaciones.
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Curso práctico
En Escuela de Cocina Conversa nos basamos en la metodología de aprendizaje activo.
Comenzamos con una explicación de los platos que vamos a preparar y los pasos a seguir. Durante la preparación repartiremos las tareas y te enseñaremos las técnicas de cocina para cada receta
Material
El curso incluye todos los ingredientes y material necesario para preparar las recetas. Solo tienes que traer un delantal y un tupper es llevarte lo que hemos cocinado.
Degustación o tupper
Durante el tiempo de preparación y al final del cocinado podrás probar los platos que se preparan junto al resto de participantes. Recuerda traer tu tupper para llevarte una ración a casa.
Los talleres de 1 día incluyen una bebida por participante.
Reserva
Para cancelar una reserva y cambiar tu plaza por otro curso u otra fecha necesitamos que nos avises con un mínimo de 48 horas de antelación.